| 类别 | 元素 | 主要功能 |
|---|---|---|
| 常量元素 | 钙 | 构成骨骼和牙齿，参与血液凝固 |
| 常量元素 | 磷 | 构成骨骼和牙齿，参与能量代谢 |
| 常量元素 | 钾 | 维持细胞内液渗透压，参与神经传导 |
| 微量元素 | 铁 | 构成血红蛋白，参与氧气运输 |
| 微量元素 | 锌 | 参与多种酶的活性，促进生长发育 |
| 作用 | 说明 |
|---|---|
| 构成人体组织 | 如钙、磷是骨骼和牙齿的主要成分 |
| 维持体液平衡 | 钠、钾、氯等调节体内水分和酸碱平衡 |
| 参与酶系统的活化 | 微量元素如锌、铜是多种酶的组成部分 |
| 维持神经肌肉的兴奋性 | 钙、镁、钾等影响神经传导和肌肉收缩 |
| 人群 | 建议摄入量 |
|---|---|
| 成年人 | 每日钙摄入量800-1200mg |
| 孕妇 | 增加铁和钙的摄入 |
| 运动员 | 注意补充钠、钾、镁 |
| 情况 | 影响 |
|---|---|
| 缺钙 | 骨质疏松、牙齿松动 |
| 缺铁 | 贫血、免疫力下降 |
| 钠过量 | 高血压、心血管疾病 |
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